Cea de-a VIII-a ediție a Festivalului Deliciilor Dulci are loc în Piața Centrală din Sfântu Gheorghe, odată cu Târgul de Toamnă. Evenimentul rămâne deschis până duminică, 27 septembrie, la ora 22:00.
Punctul culminant al zilei de duminică este pregătirea unui kürtőskalács de 25 de metri de către echipa Borbely Kürtőskalács din județul Harghita, conform Arta Alba. Aceiași organizatori au reușit anul trecut un preparat lung de 21 de metri.
Tot duminică va fi gătit un langoș cu diametrul de un metru.
Competiția rețetelor tradiționale și a variantelor creative
Șaptesprezece echipe concurează pentru titlul „Kürtőskalács-ului Anului în Ținutul Secuiesc”, numărul participanților fiind cu cinci mai mare față de ediția precedentă.
Prima secțiune a concursului se axează pe rețeta tradițională: cozonac copt pe cilindru și învelit în zahăr caramelizat. A doua secțiune lasă loc interpretărilor, fiind permise ingrediente și arome noi.
În anii anteriori, echipele au folosit în rețetele experimentale kaizer, șuncă, măsline, usturoi, cașcaval, chimen sau leurdă. Tot la o ediție trecută a fost prezentat un „kürtös de aur”, decorat cu foiță comestibilă, care a fost adjudecat la licitație pentru 1.000 de lei în scop caritabil.
Marele mic dejun cu produse locale
Programul include „Marele mic dejun”, unde se servesc kürtőskalács, lapte cu cacao și pâine cu miere. La ediția anterioară, 294 de persoane au luat parte la această masă comună.
Concerte și activități pentru public
Oferta culturală și activitățile pentru vizitatori cuprind:
- concerte susținute de Honeybeast, A.S.I.A., Nagy Bogi și alți invitați;
- spectacole folclorice, expoziții și ateliere meșteșugărești pentru copii;
- echitație, tiroliană și alte programe dedicate familiilor.
Târgul de Toamnă reunește în Piața Centrală artizani și producători care vând obiecte lucrate manual și specialități gastronomice regionale.
Festivalul este organizat de Consiliul Județean Covasna, Primăria Sfântu Gheorghe, Asociația AgroSIC, Casa de Cultură „Kónya Ádám”, Asociația Visit Covasna și partenerii lor.
